早春の味・山うどの産地情報

投稿日 : 2012.03.21 ｜豊岡市｜せきやん

春分の日もすぎいよいよ春本番ですね。
残雪あるものの、木々の芽吹きのざわめきが聞こえそうな東里ケ岳、雪解けの綺麗な水が
走るように流れる出石川のお膝もとで　但東産山うど　の出荷が最盛期を迎えています。

暖かいビニールハウスの中でヌクヌクと育っています。

出荷前。

捨てる部分はなく、いろいろな食べ方ができます。
　　　　新鮮なとれたて旬の味をおたのしみ下さい。

ふるさと特派員