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山菜の宝庫「上山高原」

新型インフルエンザで消沈の日々、遠来のお客様と「上山高原」探訪。途中渓谷沿いには瑞々しい水菜(うわばみ草)が群生。早速今晩の一品にと奥様方は夢中、シャキシャキ感が美味しいのよと。

一ヶ月前に山焼きをした高原には「わらび」が一面に首をもたげて正に採集のグッドタイミング。ウグイスの声を聴きながら頬張るおにぎりは料亭の味にも勝れり。

渓谷沿いには今「栃」の花が満開、同行者も初めて自生で咲いている花を見て感嘆。栃餅も美味しいが花も豪華、下界を忘れたひと時です。

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