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秋の味と色<たけさんのひとり言>

黒川の紅葉の見頃はまだ少し先になりそう。

どんぐりもカワイイ実をつけてるけど、葉っぱはまだ綺麗な緑色。

どんぐりを見ると
 ト ト ロ
 を思い出す・・・
山の柴栗も沢山のイガをつけ豊作のようだし。
カチ栗にしたいと探しに行ってみたが、早起きの鹿に先を越されて
少しも拾えない・・・
我が家には人間様用の栗の木も無いので、山を下りてお隣りの丹波
へ行ってみる。

栗といえば丹波栗でしょう!
 少し小さめだけど、値段も手頃なのをゲット。
 渋皮に傷をつけないように丁寧に剥く。
 何度も湯にしては水にさらすこと数時間。
 砂糖でツヤツヤに煮たら完成!
 大好きな渋皮煮の出来上がり!
ゆで汁があまりに綺麗なエンジ色だったので、これは使えるかも?
さっそくショールを染めてみた。

落ち着いたピンクのステキな色に染め上がって、
 予想以上の出来に大満足の私。
 舌と目の両方で楽しませてもらった。
 秋の恵みに感謝の一日でした。

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