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秋本番小さな話題:ギンナン拾い

秋の風物詩の小さな話題です、ギンナン拾いを楽しんでいます。
たわわに実っているギンナンの実です。

ギンナンの大きな樹です                落ちているギンナンです

落ちているギンナンを拾うときは、強いアクから皮膚を守るため、ナイロン手袋を着用します。
拾ったギンナンの実を取り出します       まだ残肉が付いてます

お米をとぐ要領で何回も洗った後です      綺麗な水道水に浸して表面を仕上げます

最後の処理は天日干しです

今月末まではギンナン拾いが楽しめます。
ギンナンの実は、茶碗蒸しに入れたら美味しいですね。
炒って食べれば酒の肴に最高です。私はこれが大好きでギンナン拾いを楽しんでいます。

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