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早春の浜坂港「蛍烏賊、蟹」

春近しの今日この頃、浜坂港は新鮮魚介満杯です。松葉かにとほたるいか水揚げ日本一、早朝魚市場を訪れると早や「ほたるいか」が並んでいました。本場富山でまだ獲れない現在は値段も上々とか!大消費地直行です。

もちろん蟹もまだまだたくさん並んでいます。左右を比べてみて下さい、濡れタオルで覆われた蟹は競り開始までの鮮度維持のためのちょっとした心配りです。

浜坂ブランドUPの為、近頃は活きたまま獲れた場所の海水温で運んできます。浜一番の働き者は奥さん達です、AM4時から等級、キズ等選別して並べています。

AM7時過ぎいよいよ競り開始、鳥取方面からの仲買人を含め多くの眼が「競り名人-競り棒を持った人」と丁々発止。素人にはまるで怒鳴りあいの如く聞こえます。漁協職員(手前で記帳中)が価格、競り落とした人を素早く記帳していきますが私には全く判別不能です。漁船毎に漁獲地、設備による鮮度維持等が異なるので価格もそれぞれです。なるほど!

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