ふるさと特派員

旬の味覚

昨日まで猛暑であった村岡もすっかり秋の様相に変わり、
自然界の草木も一生を終え葉を落とし実も今にも落ちそうに
冷たい風にさらされている。
日本の復興前国民の食を支えてくれた、自然薯の実が今でもしっかりと生殖している、懐かしいぬかごめしのおにぎりを
作ってみた、おいしかった。

冷たい風にさらされている自然薯の実(ぬかご)

ぬかご飯のおにぎり

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