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文化庁「100年フード」に「朝倉山椒を用いた食文化」が認定

■朝倉山椒
 江戸時代から400年地元農家が大切に守り続けてきた兵庫県但馬地方の名産。養父市八鹿町朝倉地区が原産地である朝倉山椒は香り高く、大粒でまろやかな味と爽やかな香りが特徴です。

※「100年フード」とは
 我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁が認定しているものです。

100年フード 公式ウェブサイト

全国各地の100年フード

情報提供元
養父市
連絡先
やぶ市観光協会
 TEL/079-663-1515
 FAX/079-663-1501

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