但馬牛アンバサダー育成講習会募集のご案内です。
　令和4年度から、但馬地域内の旅館や飲食店などで接客にかかわる方に、但馬牛について深く学んでいただくための、但馬牛アンバサダー育成講習会を開催しています。
　今年は募集範囲を広げて、兵庫県内の一般の方も受けることが出来るようにしました。
　9月から11月に計4回、牧場公園まで来て受講してもらわなければなりませんが、講師陣、内容ともに、とても豪華な講習会になっています。
　もっと但馬牛について深く学んでみたい！という方、一度参加してみてください。

■開催場所
　但馬牧場公園（新温泉町丹土1033番地）

■日時および講座の内容
＜第1回＞
９月２５日（水曜日）13時00分～16時00分
・「世界農業遺産認定について」講師 「美方郡産但馬牛」世界・日本農業遺産推進協議会
・「但馬牛の基礎知識（１）」講師 藪上剛氏(県立但馬牧場公園但馬牛博物館 主任研究員)
・「但馬牛の味の特徴」 講師 野田昌伸氏(県立但馬牧場公園但馬牛博物館 副館長)

＜第2回＞
１０月１６日（水曜日）13時00分～16時00分
・「但馬牛の基礎知識（２）」 講師 野田昌伸氏
・「五味(甘み、塩味、酸味、うま味、苦み)テスト」
　講師 岩本英治氏(県立農林水産技術総合センター 北部農業技術センター 所長)
・「但馬牛と他県産黒毛和牛の比較（焼き）」 講師 岩本英治氏

＜第3回＞
１０月２３日（水曜日）13時00分～16時00分
・「但馬牛・神戸ビーフのブランド管理と個体識別情報の見方」講師 兵庫県農林水産部畜産課
・「但馬牛のおいしさの伝え方」 講師 但馬牛を扱うレストラン等の接客経験者
・「但馬牛と他県産黒毛和牛の比較（ゆで）」講師 岩本英治氏

＜第4回＞
１１月５日（水曜日）13時00分～16時00分
・「但馬牛を育んだ但馬地域の環境・文化」 講師 小代ガイドクラブ、河本大地氏（奈良教育大学教育学部 准教授）
・理解度確認試験

■対象者
　兵庫県内在住者で農業遺産「但馬牛」の素晴らしさを地域内外に対し発信したい方

■募集人数
　３０名

■参加費
　３，０００円（4回分）

■申込方法　＞＞チラシ（PDF）
　チラシ裏面の申込書を期日(８月３０日)までに郵送・FAX・E-mailにて下記担当あて送付