但馬事典
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ジンバ

ジンバ(ホンダワラ科の海藻、但馬)

長さ1〜2m。佃煮や白和えとして調理される。

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生育地域

日本海では、新潟県以西に分布。

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採取

12月から3月にかけて海が穏やかな日に早朝から先に鎌が付いた竹竿で海底からジンバを刈り取る。

カテゴリ:海草藻類