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松葉カニ、初せり

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執筆 しもやん   掲載 2016年11月06日 15時27分   カテゴリ 但馬の観光と味覚

いよいよ但馬冬の味覚王者松葉カニが解禁となり、全国有数のカニ水揚げ浜坂港も大賑わいです。
帰港した漁船から揚ったカニは計量、キズ、足落ち等チェック、時間との闘いです。


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並べられたカニは仲買人が目利き、お得意様の顔を浮かべながら?


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いよいよ競り開始、喧騒の中次々に競り落されていきます、素人は幾らの金額で競り落とされたか
聞いていてもわかりません。


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漁協の競り人、金額、業者名の記録係<2名>がついています。


/P
高級なカニは<活きカニ>として水温、酸素管理されています。
競り落とした業者の符牒が貼られています。


/P
これが今年初せりのチャンピオン、1,4k 34万円(1匹ですよ)


/P

セコカニと言われるメスかには年内一杯、松葉カニは3月上旬まで漁期、
当分浜坂港はカニでにぎわいます。


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